Ycoden Daute Isora

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora completa el Campus del Vino con la calificación de "notable" éxito. Así lo aseguran los más de 50 profesionales que asisten a los distintos seminarios que concluye esta semana. Semana dirigida hacia la Viticultura y las nuevas tendencias en cultivos de la vid, resultados y ámbitos normativos que los contemplan. Para ello se ha contado con especialistas y expertos de primera línea de talla nacional y regional.

Durante la semana formativa se han venido abordando temas de importancia tan significativa como los fundamentos de la viticultura ecológica, normativa, control de enfermedades . Así como gestión del suelo y certificación, que estuvo a cargo de Juan Bolaño Jurado, técnico de Bodegas Robles. Responsable de Promoción de la Federación Española de Empresas con productos ecológicos. Incluyendo en este seminario cata de vinos ecológicos.

Otro de los seminarios que despertó interés fue la experiencia de viticultura integrada en Tenerife, que estuvo a cargo de Dulce Rodríguez, técnico de la ADV Malvasía, en la D.O. Ycoden Daute Isora. A la que se añadió otra experiencia, esta vez de viticultura ecológica en Tenerife, a cargo de Manuel Rodríguez, Técnico de la D.O. Abona.

En la misma línea de producciones ecológicas se abordaron las técnicas de manejo del suelo compatibles con la viticultura ecológica, la integrada y la biodinámica. A lo que se añadió el control de malas hierbas, laboreo, abonado. Un seminario que estuvo a cargo de José Ramón Lissarrague Gutiérrez, catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid.

Los fundamentos de la vitivinicultura biodinámica y las técnicas de control de plagas y enfermedades, fue abordado por Juan Ramón Escoda, secretario de la Asociación Productores de vinos naturales de España.

Contaremos con prestigiosos ponentes en viticultura ecológica, integrada y biodinámica entre ellos:

D. Juan Bolaños Jurado. Técnico Bodegas Robles. Responsable de Promoción de la Federación Española de Empresas con productos ecológicos.

Dulce Rodríguez, Técnico de la ADV Malvasía, en la D.O. Ycoden Daute Isora.

Manuel Rodríguez, Técnico de la D.O. Abona.

D. José Ramón Lissarrague Gutiérrez. Catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid.

Carmelo Alexis Sánchez Caballero. Ingeniero Agrónomo. Servicio de Control y Certificación del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

D. Juan Ramón Escoda. Secretario de la Asociación Productores de vinos naturales de España (biodinámicos).

Durante el seminario se catarán varios vinos ecológicos y biodinámicos.

Para más información ponerse en contacto con El Consejo Regulador.

El Consejo Regulador Ycoden Daute Isora ya ha abierto el plazo de inscripción para la décima edición del Concurso de Cartas de Vinos para hostelería, restauración y tiendas especializadas.

Se trata de una de las principales actividades de promoción de su calendario anual de ámbito regional que tiene como objetivo promover el consumo de los vinos de la comarca y premiar el trabajo y la originalidad de los establecimientos a la hora de elaborar sus cartas de presentación.

En este certamen se valoran los contenidos de las cartas de vinos, así como el esfuerzo realizado en la presentación de las mismas, puesto que se trata de una herramienta que permite que clientes y consumidores puedan estar mejor informados y sean conocedores tanto de los vinos de la comarca, como del resto de Denominaciones de Origen.

Los establecimientos interesados en participar deben incluir en su carta un mínimo de dos marcas amparadas por la DO Ycoden Daute Isora y presentar, antes del próximo 2 de marzo, un ejemplar de la Carta de Vinos que demuestren una notoria labor a favor de los vinos de calidad.